Надо ли включать в меню мясо? Да, чтобы там ни говорили приверженцы вегетарианства, этот продукт незаменим для организма. Микроэлементы, которые включены в его состав, не так-то просто найти в другой еде. Поэтому не отказывайте себе в удовольствии полакомиться таким вкусным и ценным продуктом. Единственное, что от вас требуется – найти подходящий для себя сорт продукции. Свинина, говядина, баранина… Мясо все такое разное. Как же выбрать самый лучший и полезный вариант?

Диетологи полагают, что наиболее приемлемый продукт для человека – мясо говядина. Кстати, она невероятно востребована у потребителей. Среди жителей нашей планеты её не употребляют разве что индийцы – им не позволяют это делать религиозные убеждения. Но почему говядина так высоко ценится людьми? Все дело в ее составе -

Немного о продукте

Это мясо богато питательными и минеральными веществами. Так, в состав говядины входят В12  и  В6, которые помогают организму легче усваивать железо. Витамин РР также присутствует в говядине и наряду с прочими нутриентами. Что он делает? РР в целом оказывает положительное влияние организм человека – участвует в обменных процессах, регулирует кислотность и т.д.

Обратите внимание, что данное мясо содержит легкоусвояемые белки. Таким образом, оно является ценным источником аминокислот. Эти вещества входят в состав наших мышц и отвечают за развитие мускул. Они необходимы в большом количестве людям, которые занимаются спортом. Благодаря потреблению белка, при нагрузках сжигается жир, а мышцы прорисовываются четче и ткани в них быстрее восстанавливаются после тренировок. Так что, если вы – приверженец спорта, обязательно включите в свой рацион говядину.

Продукт изобилует такими элементами как натрий, калий, кальций, цинк, магний, фосфор, железо. Все они необходимы для нормального функционирования организма. Только представьте себе, скольких проблем со здоровьем можно избежать, употребляя говядину для профилактики, хотя бы 2-3 раза в неделю! Из нее можно готовить самые разные блюда. Современные хозяйки используют это мясо для буженины, гуляшей, котлет.

Калорийность говядины

Некоторые отказываются от мяса, чтобы не поправиться. Но это большое заблуждение. Отварную говядину можно отнести к диетическим блюдам – калорийность у нее невысокая. Как видите, говядина даже рекомендована тем, кто хочет похудеть.  Однако калорийность её зависит от части туши, поэтому заранее выясните, какое мясо купить лучше во время диеты – филе, лопатку, грудинку, вырезку и т.д.