Курица, запеченная в духовке, — популярное блюдо, которое подают к семейному и званому ужину. Простой способ добавить мясу сочности и придать изысканный вид — использовать маринад. Продукт хорошо сочетается с острым медовым и греческим лимонным соусом. Мясо получается нежным и мягким, приобретает пикантный вкус, если перед жаркой добавить апельсиновый или сметанный маринад с пряностями. Чтобы придать куриному филе кисловато-сладкий привкус и аромат винограда, нужно купить бальзамический соус на сайте Маудау. Продукт пригодится для создания многих кулинарных шедевров. Для получения хрустящей корочки у курицы используйте глазурь. 
Рецепты маринадов для курицы
Некоторые сорта куриного мяса — грудки, филе, бедра — нуждаются в предварительном мариновании, которое обеспечивает сочность. Второе преимущество использования маринада — придание любимого вкуса и широкие возможности для кулинарных экспериментов. Если готовить курятину часто, через неделю блюдо надоест, и еда за ужином останется нетронутой. Чтобы такого не случилось, маринуйте мясо каждый раз в новом соусе. Тогда каждый день на столе будет стоять новое блюдо. Лучшие маринады:
- Медово-горчичный. Смешайте сок 1 лимона с медом (150 грамм), французской горчицей в зернах (100 г), растительным маслом (2 ст. л.), измельченным чесноком, зеленью и тертой лимонной цедрой.
- Из йогурта. Смешайте несладкий йогурт (1 стакан) с лимонным соком (1 столовая ложка) и специями по вкусу (кардамон, куркума, карри). Добавьте соль.
- Апельсиновый. Соедините сок, выжатый из 2 крупных апельсинов, мед (100 грамм), растительное масло (2 столовые ложки), приправьте карри и красным молотым перцем, посолите.
- Острый. Готовят из соевого соуса (200 мл), тертого корня имбиря, красного сухого, молотого перца, рубленого чеснока и зеленого лука.
- Глазурь. Смешайте соевый соус (200 мл) с тертым на мелкой терке корнем имбиря, медом (100 г), измельченным чесноком и прованскими травами.
- Сметанный. Соедините сметану жирностью 15% (5 ст. л.) с соевым соусом (3 ст. л.). Добавьте готовую горчицу (1 ст. л.), прованские травы и соль по вкусу.
- Лимонный. Готовят из сока двух лимонов, рубленого чеснока, растительного масла (3 ст. л.) с добавлением душистого перца, шафрана и розмарина.
Преимущество бальзамического соуса и других готовых к употреблению приправ — возможность использовать после приготовления мяса. Если хотите быстро улучшить вкус мясных, рыбных, овощных блюд, добавьте бальзамический соус, который можно купить на маркетплейсе Маудау. Мясо, выдержанное в маринаде, запекают в духовке. Альтернативные варианты приготовления — на гриле или мангале.
Как подготовить мясо
Используйте герметичный пакет или чашку. Промойте мясо и уложите на дно емкости. Добавьте маринад, чтобы соус полностью покрывал кусочки со всех сторон. Если маринуете в пакете, плотно завяжите, чтобы соус не вытек. Чашку прикройте крышкой или пищевой пленкой. Поставьте в холодильник на 6–12 часов. Чем больше времени мясо маринуется, тем лучше пропитается веществами, которые придают вкус и аромат.