Элитные сорта чая обычно продаются в форме цельных листов. Однако есть исключение — Матча. Это порошкообразный зеленый чай сорта Camellia sinensis родом из Японии. Он довольно быстро набрал популярность по всему миру.

Где можно купить настоящий чай Матча?

Важно избегать подделок. Настоящий японский Матча высшего качества  имеет ярко-зелёный цвет без болотного или желтого оттенка. Покупать его лучше в специализированных магазинах. Профильные компании тщательно выбирают поставщиков, оценивают подлиность и качество чая, предлагают разнообразный ассортимент, соблюдают требования по хранению и транспортировке. Можно заказать чай Матча в интернет-магазине Coffeeok. Здесь представлена продукция известных мировых брендов. 

Как готовят чай Матча

Обычно для заварки достаточно 2–4 г порошка. Количество воды зависит от того, какую крепость вы предпочитаете. Если любите мягкие чаи, используйте 100 мл воды на 2 г. Тем, кто предпочитает крепкий напиток, подойдет соотношение 50 мл на 4 г. Вода не должна быть слишком горячей. Достаточно температуры 80–85 ⁰С.

Рекомендуется использовать венчик, чтобы взбить чай до пенки. 

Можно превратить чай в матча-каппучино или матча-латте. Для этого взбиваются сливки или кокосовое молоко. Затем их тонкой струйкой вливают в напиток. 

Преимущества чая Матча

Напиток считается полезней, чем обычный зеленый. Это связано с тем, что человек употребляет сами чайные листья, а не только заварку с них. Соответственно, организм получает больше полезных веществ. Например, Матча обладает отличными антиоксидантными свойствами — в 100 раз эффективнее витаминов С и Е. В напитке в 127 раз больше галлата эпигаллокатехина, чем в зеленом чае. 

Кофеин в чае дает заряд энергии, а L‑Теанин предупреждает нервозность.  Вещество способствует выработке дофамина и серотонина.

Эффекты от регулярного употребления чая Матча:

  • улучшение настроения, стабилизация эмоционального фона;

  • повышение концентрации;

  • снижение утомляемости;

  • повышение тонуса;

  • расслабление, снятие стресса;

  • восстановление кислотно-щелочного баланса;

  • улучшение метаболизма, снижение веса;

  • замедление процессов старения, защита кожи от ультрафиолета.

Купить чай Матча стоит людям, которые заботятся о своем здоровье и стремятся перейти на правильное питание. Рекомендуется напиток тем, кто хочет отказаться от кофе — это безопасный его заменитель. Кроме того, Матча — отличный подарок, который можно преподнести виновнику торжества по любому поводу.