Холодна кава – гарний вихід для кавоманів у спеку. Напій не лише смачний, а й корисний. Має десятки рецептів, які постійно поповнюються. Охолола кава зазвичай не смачна, але крижана кава це зовсім інше. Чому варто вибрати холодну каву?
Холодні рецепти кави ви знайдете на сайті starbucksathome.com!
На відміну від інших прохолодних напоїв, кава айс не тільки охолоджує, але й прийде сил. Напій добре впливає на організм, заповнюючи запаси енергії. Газована вода та кола навпаки погано позначаються на травленні та сприяють повноті. Холодна кава має багато різновидів та смаків. Деякі рецепти роблять із напою десерт, наповнений корисними компонентами, наприклад, фруктами. Багато хто приймає його як оригінальний коктейль.
Зі звичайною кавою холодна має багато відмінностей. Насамперед відрізняється рецепт і температура приготування. Калорійність майже ідентична, але добавки її швидко збільшують. Напій може бути досить міцним, як еспресо. Холодна кава не гірчить, м'яко п'ється. Але вона також ароматна та насичена.
Ідея минулого століття
Холодна кава здається незвичайним та новим витвором. Але експерименти з охолодженим напоєм проводилися у середині минулого століття. Перший рецепт побачив світ у 1964 році. Його винайшов хімік Сімпсон. Він втілив свою ідею в життя. Тоді пішла мода на холодну каву без цукру, молока та інших наповнювачів. Але лише у другій хвилі популярності було вигадано багато варіантів напою.
Найкращі рецепти
Цитрусова кава
Спочатку необхідно зварити заварну каву в обсязі 300 мл. Слід зачекати, поки рідина охолоне. Після цього потрібно взяти шейкер, або ємність на закрутці. У неї додати 2 столові ложки лимонного соку, найкраще свіжовичавленого, 2 столові ложки цукрової пудри і подрібнений лід. Компоненти заливаються кавою. Суміш треба добре потрясти. Подавати у склянці зі шматочком лайма.
Кава з колою та вишневим соком
100 мл кави перемішується з кубиками льоду. Додається 50 мл вишневого соку та 50 мл кока-коли. Все перемішується і напій готовий. Він дуже швидко готується.
М'ятно-шоколадна холодна кава
Необхідно зварити 300-350 мл кави і ще в гарячому напої розтопити 30-50 г шоколаду. У остиглий напій додається 50 г морозива, подрібнені в блендері кубики льоду і до 4 столових ложок м'ятного лікеру, або сиропу. Розмішавши суміш, потрібно додати ще 30 г морозива і посипати подрібненим льодом. Прикрасити перед подачею можна тертим шоколадом або листочками м'яти.