В современных кофейнях, ресторанах и кафе используется инновационное и многофункциональное оборудование для приготовления напитков. Это кофеварки, которые используются для варки американо, капучино и еще множества других разновидностей кофе. Современные устройства такого типа качественные, долговечные и рассчитаны на длительную эксплуатацию. Но даже они не застрахованы от поломок, возникающих как от небрежного обращения, так и по другим причинам.
Некоторые владельцы пытаются провести ремонт кофеварок самостоятельно. Некоторые неисправности действительно можно устранить своими силами, но только при наличии подходящего для этого места и необходимого инструмента. Не всегда такая возможность есть у работника кофейни или ресторана. Для них обычно предлагается только один, наиболее подходящий вариант – вызвать мастера. Нужно обращаться в профессиональный сервис, тогда восстановление проведут оперативно и качественно.
Какие поломки часто случаются с кофемашинами
Многие работники кофеен и рядовые пользователи сталкиваются с проблемой, когда кофемашина работает, но нет подачи готового напитка. Если вода при этом нагревается, достаточно слить ее через капучинатор – значит, вся проблема в воздушной пробке. Если не помогло, тогда необходимо провести промывание трубок с применением специальных средств. Может случиться и такое, что даже после тщательного очищения проблема не ушла. Тогда единственное решение – обратиться в профессиональный сервис.
Если при подаче напитка появляется очень тонкая струя, это тоже признак того, что с оборудованием не все в порядке. Скорее всего, фильтр засорился от накипи или налипших на нем крупинок кофе. Накипь устраняется с помощью декальцинации, а все отложения и загрязнения устраняются вручную. Следующий этап – промывание ситечка. Желательно в процессе использовать специальное средство для удаления жиров. Нужно быть предельно аккуратным при прочистке трубок.
Бывает, что из рожка прибора начинает протекать вода. Чаще всего причиной такого явления бывает уплотнительное кольцо, которое нужно просто хорошо промыть и прочистить. Если оно с дефектами или на нем имеются следы потери эластичности, тогда вариант решения только один – заменить эту деталь. А причиной того, что кофемолка вращается, но не перемалывает, часто бывает применение отсыревших зерен. Выбрать же подходящий продукт поможет интернет-магазин Gemini.