Раки сегодня – настоящий деликатес, который подают во многих престижных ресторанах мира. Готовят их и самостоятельно. Хотя это довольно сложный процесс.
Употреблять раков в пищу стали достаточно давно. Много веков назад предки оценили их вкусовые свойства. Это мясо очень нежное и при этом весьма питательное. Хотя его калорийность никак нельзя назвать действительно высокой. Именно поэтому раки охотно включаются диетологами в рационы для похудения.
Членистоногие существа не только обладают приятным вкусом. Они еще и довольно полезны. Во-первых, в них содержится много легкоусвояемого для организма белка. Помимо этого продукт богат витаминами, кальцием, фосфором, магнием, кобальтом, калием, железом. А вот жиров в них довольно мало – всего около одного процента на сто грамм. Холестерин также отсутствует.
Мясо этих членистоногих помогает оптимизировать пищеварение. Оно положительно влияет на больной желудок, почки, поджелудочную, печень, сосуды и сердце.
Продукт богат органическими кислотами. Они оказывают положительное воздействие на организм, ощелачивают его, улучшают вещественный обмен, работу поджелудочной и кишечника, оказывают антисептическое действие.
Фолиевую кислоту, которая также имеется в раках, часто именуют витамином хорошего настроения. Ее недостаток вызывает у человека чувство беспокойства, подавленности. Также кислота оказывает влияние на развитие тканей и деление клеток. Данный витамин укрепляет иммунитет, сердце. Особенно она полезна для женщин.
Также в раках довольно большое количество серы. Этот элемент сильно замедляет старение. К тому же позволяет человеку чувствовать себя полным сил.
Приобрести раков вы можете на портале http://www.ru.all.biz/. При необходимости можно оформить оптовый заказ.
Хранить их следует в тарах из стекла. Некоторые выбирают для этой цели алюминиевую посуду. Однако в этом случае продукт утрачивает множество своих свойств. К тому же раки быстро портятся, чернеют.