Дистилляция – процесс перегонки жидкостей для разделения их на фракции. Процедура дистилляции используется для разделения органических смесей, например, нефти; для получения парфюмерных соединений, например, эфирных масел; и для выделения чистых неорганических соединений, например, бериллия. Большинству обывателей дистилляция больше знакома по процессу самогоноварения.

Что собой представляют бытовые дистилляционные аппараты?

Наличием дистилляционной установки сложно удивить, многие предпочитают готовить алкогольные напитки самостоятельно, а не покупать в магазинах низкокачественный алкоголь. Чтобы начать производство спиртного в домашних условиях, необходимо разобраться с принципами работы дистилляторов.

Современный рынок пестрит предложениями разнообразных установок, стоимость которых составляет от пары тысяч до нескольких сотен тысяч рублей. На деле же дистилляционные аппараты работают по единому принципу, просто более дорогие модели оснащаются дополнительным оборудованием, типа сухопарника или обратного холодильника, могут осуществлять перегонку в автоматическом режиме или сделаны из дорогих материалов ручным способом.

И все же любой дистилляционный аппарат имеет в комплекте три обязательных элемента:

  • перегонный куб;

  • охладительную установку;

  • соединительные трубки.         

Дистилляторы для домашнего использования отличаются по массе параметров, начиная с объема, заканчивая используемым элементом нагревания. Главный критерий при выборе – назначение установки, от того, какой напиток будет готовиться чаще всего, зависит комплектация дистиллятора.

Надежность в простоте

Одним из самых популярных дистилляторов можно назвать стандартный самогонный аппарат, с помощью которого из браги получается крепкое спиртное. Принцип его работы прост и не требует серьезных знаний и опыта. Обычный самогонный аппарат может быть оснащен самым простым перегонным кубом и простеньким змеевиком, а может состоять из двух отдельных агрегатов, однако качество дистиллята на выходе останется неизменным и будет зависеть в большей степени от качества сырья.

Немного экзотики

Один из самых древних дистилляционных аппаратов – аламбик. Агрегат состоит из перегонного куба шарообразной или луковичной формы, изогнутой трубки для отвода пара и охладителя. Традиционно аламбики изготавливаются ручным способом из меди, что делает конечный продукт более чистым из-за абсорбции медью вредных примесей. Такие агрегаты крайне просты в использовании, могут применяться для изготовления самых разных напитков и прекрасно вписываются в интерьер любого помещения. Единственный недостаток аламбика – высокая стоимость, так как материал и способ изготовления особенного дороги. Большой выбор португальских аламбиков можно найти здесь.

Дистилляционная установка от компании Kors.org.ua для домашнего использования позволит употреблять только качественные алкогольные напитки и даст возможность создать свой собственный, оригинальный рецепт напитка.