Кофе многие любят не только из-за уникального вкуса. Хороший напиток тонизирует, помогает снять стресс, запускает умственную деятельность, заряжает энергией. Главное – правильно его выбрать.
Где купить кофе?
Удобнее всего делать заказы через Интернет. Особенно, если вы часто пьете кофе. Можно заказать сразу большую партию на выгодных условиях.
Купить кофе киев онлайн можно на сайте https://grusha.ua. Здесь представлен внушительный ассортимент этого продукта. Можно купить кофе разного сорта.
Почему арабика лучше робусты?
Цена на арабику выше не только из-за сложности выращивания. Зерна позволяют получить более интересный вкус напитка. Он слегка сладковатый, с кислинкой и горчинкой. Вкус робусты намного проще. Он терпкий. Главное достоинство такого кофе – низкая цена. Интересно, что в некоторых странах робуста даже запрещена для выращивания. Считается, что она может испортить имидж кофейной страны.
Некоторые производители смешивают арабику и робусту, чтобы снизить стоимость продукта. Если вы истинный кофеман, лучше выбирать 100% арабику.
Формы кофе
Заказать кофе можно в разных вариациях:
- Зерновой. Считается лучшим вариантом среди кофеманов. Дело в том, что зерна после помола начинают потихоньку утрачивать аромат. Конечно, производители используют герметичные упаковки, чтобы замедлить этот процесс. Тем не менее, наиболее насыщенный вкус получается только в том случае, если сразу же заварить напиток.
- Молотый. Не помешает иметь в доме такой кофе на случай быстрых сборов с утра. Если вы будете опаздывать на работу, молотый продукт существенно сэкономит время.
- Растворимый кофе. Главные преимущества – простота и скорость заварки. Такой кофе отлично подойдет в качестве дорожного продукта.
Что влияет на вкус?
Имеют значение несколько факторов:
- Где был собран кофе. Это может быть Бразилия, Индонезия, Кения и т.д. Замечено, что кофе, выращенный на разных территориях, отличается по аромату. Некоторые зерна дают ярко выраженный шоколадный вкус, в других ощущаются цитрусовые, фруктовые, ванильные, цветочные нотки.
- Как выполнена обжарка. Чем дольше обрабатываются зерна, тем больше эфирных масел они выделяют. Соответственно, обжарка влияет на интенсивность вкуса, горечь. Например, тем, кто любит крепкий кофе, нравится венская обжарка. Мягкий вкус дает скандинавский способ обработки.
Приготовление кофе
Многие кофеманы предпочитают американо или эспрессо без добавок. Есть и те, кто любят сочетание кофе с молоком или сливками. Таким людям приходится по вкусу латте, капуччино, раф. Довольно интересный вариант – кофе со взбитыми сливками. Шапка этого легкого десерта обычно украшает напиток по-венски.
Интересные добавки в кофе – мед, перец чили, корица, соль, алкогольные напитки, сиропы, цитрусовая цедра, банан, апельсиновый или вишневый сок. Часто баристы сочетают сразу несколько компонентов. Например, любителям сладкого кофе может понравиться латте с медом и корицей.