В настоящее время холодильный шкаф является незаменимым. Он нужен везде: в ресторанах, торговых залах, в каждом магазине и предприятиях общественного питания. Скажем больше. Отсутствие витрины-холодильника или холодильного шкафа практически всегда приводит как минимум к штрафу, а как максимум к временному закрытию предприятия.
Холодильный шкаф - важнейший представитель холодильного оборудования
Если вы собираетесь приобрести холодильный шкаф для бизнеса, нужно заранее определиться с тем, что планируете в нем хранить. Если напитки – выбирайте холодильные витрины с температурным режимом от +1 до +9. Мясная продукция потребует большего охлаждения – для нее выбирайте холодильник с температурным режимом от -5 до +5 °C.
Кроме того, очень важно то, в каком помещении будет работать ваш холодильный шкаф. Если в помещении жарко или шкаф будет стоять на открытом пространстве – лучше выбирать шкаф из нержавеющей стали. Такой холодильник также идеально подойдет для горячего цеха общепита. Кроме того, за этим оборудованием легче осуществлять уход. В любом случае, более экономно устанавливать мощное холодильное оборудование в супермаркетах посредством выносного холода.
Холодильных шкафы могут быть открытыми с нескольких сторон для того, чтобы покупатель видел содержимое витрины. Открытые модели шкафов хорошо подойдут в небольшие торговые залы, например в магазины шаговой доступности, расположенные в подъездах жилых домов. Дополнительным плюсом является наличие в этих холодильниках автодоводчика – он поможет в том случае, если неосторожный покупатель забыл закрыть дверцу.
Демонстрационные шкафы имеют широкий успех в ресторанах. Компактные, с возможностью установки прямо на барной стойке, эти холодильнике незаменимы в пиццериях. Это оборудование работает на вентиляционном охлаждении.
Холодильные шкафы могут располагаться как горизонтально, так и под небольшим наклоном. Кроме того, внутрь шкафа и на его стенки можно легко установить подсветку, информацию о компании или ее логотип.
Монтаж холодильного оборудования
Важно также понимать, что недостаточно просто купить качественную холодильную витрину или шкаф. Нужна еще ее правильная установка и качественное сервисное обслуживание. Только в этом случае оборудование прослужит вам действительно долго и бесперебойно. Поэтому всегда покупайте оборудование у официальных дистрибьютеров, которые кроме продажи могут предложить и дальнейшее обслуживание.